지중해 식단은 주로 지중해 연안 국가들에서 전통적으로 즐겨 먹는 음식들을 중심으로 한 식단을 말합니다. 이 식단은 건강에 좋은 것으로 널리 알려져 있으며, 주로 신선한 야채와 과일, 올리브 오일, 생선, 그리고 견과류 등을 많이 포함하고 있습니다. 또한, 적당한 양의 붉은 고기와 유제품을 포함하기도 합니다. 이 식단은 심혈관 질환 예방, 체중 관리, 그리고 전반적인 건강 개선에 도움이 된다고 많은 연구에서 보고하고 있습니다.

슬로우푸드와도 어느 정도 관련이 있을 수 있는데, 슬로우푸드는 지역 식재료를 사용하고 전통적인 방법으로 음식을 준비하는 것을 강조합니다. 지중해 식단도 신선하고 지역에서 나오는 재료를 많이 사용하며, 자연 그대로의 맛을 중요시하기 때문에 슬로우푸드의 철학과 일맥상통하는 부분이 있습니다. 슬로우푸드는 패스트푸드 문화에 대한 대안으로 시작된 운동으로, 건강하고 지속 가능한 식습관을 장려하는 것을 목표로 합니다. 따라서, 지중해 식단을 따르는 것은 슬로우푸드 운동의 일환으로 볼 수도 있습니다.

이러한 방식으로 식사를 준비하면 자연스럽게 신선한 재료를 사용하게 되고, 이는 건강한 식생활을 유지하는 데 큰 도움이 될 수 있습니다. 지중해 식단은 단순히 식사의 종류를 넘어 생활 방식으로도 간주될 수 있습니다. 가족과의 식사 시간을 중요하게 여기고, 음식의 준비와 소비에 있어서 느긋함과 즐거움을 찾는 것이 지중해 식단과 슬로우푸드 운동의 공통점이라고 할 수 있습니다.