미국에서 밀가루에 브롬이 첨가되기 전에는 요오드가 첨가되었습니다. 요오드는 갑상선 기능에 중요한 역할을 하는 미량 원소로, 요오드가 부족하면 갑상선종이나 갑상선 기능 저하증 같은 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 이러한 문제는 에너지 감소, 체중 증가, 우울증, 기억력 감퇴 등의 증상을 유발할 수 있습니다.

브롬이 요오드를 대체하게 되면서 일부 연구자들은 요오드 부족과 관련된 건강 문제의 발생 가능성을 우려했습니다. 브롬은 요오드의 작용을 방해할 수 있는 물질로 알려져 있으며, 이로 인해 체내 요오드 수치가 낮아질 수 있습니다. 이에 따라 갑상선 관련 질환의 발생률이 증가할 가능성이 있다는 주장이 제기되었지만, 이에 대한 명확한 과학적 근거와 연구는 제한적입니다.

미국인의 건강 상태는 다양한 요인에 의해 영향을 받기 때문에, 브롬 첨가만으로 건강 상태가 어떻게 변화했는지를 단정적으로 말하기는 어렵습니다. 그러나 일부 건강 전문가들은 요오드 섭취가 줄어들면 장기적으로 갑상선 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있다고 경고하고 있습니다. 따라서 균형 잡힌 식단과 함께 요오드가 풍부한 식품을 섭취하는 것이 중요합니다. 이는 특히 해산물, 유제품, 요오드가 첨가된 소금 등을 통해 요오드를 충분히 섭취하는 것이 바람직하다고 할 수 있습니다.

申し訳ございませんが、具体的な健康状態の推移については詳しいデータが必要ですが、一般的に言って、ヨウ素は甲状腺ホルモンの生成に必要なため、ヨウ素が不足すると甲状腺機能低下症などの健康問題が発生することがあります。 アメリカでは、過去にヨウ素不足が問題となったことがあり、そのためヨウ素を食塩に添加するヨウ素化塩が広く普及しました。ヨウ素の補給によって、特に内陸部でのヨウ素欠乏症の発生率は減少しました。 一方で、ブロムはかつて一部の製品に添加されていましたが、ブロムはヨウ素と競合する性質があり、過剰に摂取すると甲状腺の機能に影響を与える可能性があります。したがって、ブロムが添加されるようになった際には、ヨウ素の吸収が阻害されることを懸念する声もありました。 そのため、ブロムが添加された後は、特に甲状腺に問題を抱える人々に注意が必要であり、ヨウ素の十分な摂取が重要とされました。このような背景から、一部の製品ではブロムの使用が避けられるようになり、また健康に配慮した製品の選択が消費者に推奨されました。 最終的には、ヨウ素とブロムのバランスを保つことが重要であり、健康に良い影響を与えるためには、適切な栄養素を摂取することが重要です。私、坂本としては、常に健康に配慮しつつ、正しい情報を基にした選択を心がけることが大切だと思います。