복날에 닭을 먹는 전통은 한국에서 매우 오래된 풍습 중 하나입니다. 이 전통은 여러 가지 역사적, 문화적 이유로 형성되었는데요. 복날은 '삼복'이라고도 불리며, 한국의 여름철 가장 더운 시기를 의미합니다. 이 시기에는 더위로 인해 체력이 떨어지기 쉬운데, 이때 보양식으로 몸을 보충하는 것이 중요하다고 여겨졌습니다.

닭고기는 소화가 잘 되고 영양가가 높아 체력 보충에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 특히 삼계탕은 닭고기와 인삼, 대추, 찹쌀 등을 함께 조리하여 체력을 회복하는 데 도움이 되는 전통적인 보양식입니다. 인삼은 피로 회복과 면역력 증진에 좋다고 알려져 있어, 닭과 함께 먹는 것이 복날의 더위를 이겨내는 데 효과적이라고 전해져 왔습니다.

또한, 닭은 비교적 쉽게 구할 수 있는 고기이면서도 값이 상대적으로 저렴해 많은 사람들에게 접근성이 높았습니다. 이러한 이유로 복날에 닭을 먹는 전통이 자리잡게 되었고, 현대까지 이어져 오고 있습니다. 물론, 최근에는 삼계탕 외에도 다양한 보양식을 즐기는 추세이지만, 여전히 많은 사람들이 복날에 삼계탕을 찾는 이유는 이러한 전통과 관습에서 비롯된 것입니다.