혼밥할 때 라면만큼 든든하고 실패 없는 메뉴도 드물죠. 끼니를 거르지 않으려고 챙겨 먹는다면, **조금만 손을 더하면 라면도 충분히 ‘제대로 된 한 끼’**가 됩니다. 아래는 혼자 먹을 때 특히 만족도가 높은, 재료 부담 적고 맛은 확실한 라면 레시피들입니다.

먼저 기본을 살짝 업그레이드한 계란 라면입니다. 물을 평소보다 50ml 정도 적게 넣고 끓이다가, 면이 거의 익었을 때 불을 약하게 줄인 뒤 계란을 풀지 말고 그대로 넣습니다. 뚜껑을 덮고 30초만 기다리면 국물이 탁해지지 않으면서도 부드러운 반숙이 완성됩니다. 여기에 후추 한 꼬집만 추가해도 맛의 깊이가 달라집니다.

조금 더 든든하게 먹고 싶다면 파기름 라면을 추천합니다. 냄비에 식용유 한 스푼과 다진 파를 넣고 약불에서 파기름을 낸 뒤 물을 붓고 라면을 끓이는 방식입니다. 별다른 재료 없이도 국물 향이 확 살아나 “밖에서 먹는 라면 같은 느낌”을 줍니다. 매운 라면일수록 효과가 좋습니다.

혼밥이지만 위로가 필요할 땐 치즈 라면이 좋습니다. 라면이 완성되기 직전에 슬라이스 치즈 한 장을 올리고 불을 끈 뒤 살짝 녹여 드세요. 국물이 부드러워지고 매운맛이 순해져서, 피곤한 날에도 부담 없이 먹기 좋습니다. 이때 물은 꼭 평소보다 적게 넣는 것이 포인트입니다.

냉장고에 김치가 있다면 김치 라면도 실패 확률이 없습니다. 끓이기 전에 김치를 가위로 잘게 잘라 냄비에 먼저 볶아주고, 물과 스프를 넣어 끓이면 국물 맛이 훨씬 깊어집니다. 신김치일수록 잘 어울리고, 참기름은 넣지 않는 것이 깔끔합니다.

마지막 팁은 **라면을 ‘천천히 먹는 마음’**입니다. 혼밥일수록 대충 먹기 쉬운데, 계란 하나·파 조금만 더해도 식사는 훨씬 만족스러워집니다. 끼니를 챙기려는 그 마음 자체가 이미 충분히 잘하고 계신 거예요. 오늘 라면 한 그릇, 제대로 맛있게 드셔도 됩니다.