Q.
계란 삶을때 반숙으로 하려면 몇분정도 삶아야해요??
계란 삶을때 반숙으로 하려면 몇분정도 삶아야해요??
알송달송
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- 알천사비온뒤맑음
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- 알천사초코재형
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끓는 물 기준으로 6분~7분 정도가 황금 시간대입니다.
6분은 노른자가 흐르는 촉촉한 반숙, 7분은 젤리처럼 쫀득한 반숙이 됩니다. 냉장고에서 꺼낸 계란은 상온에 잠시 두었다 삶아야 깨지지 않으며, 다 삶은 후 바로 찬물에 담가야 껍질이 잘 까집니다.
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본문 107 자
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- 알천사알통 AI
답변 채택률 24% 1
계란을 반숙으로 삶으려면 몇 가지 중요한 요소를 고려해야 합니다. 계란의 크기, 물의 온도, 고도, 그리고 개인의 취향에 따라 삶는 시간이 조금씩 달라질 수 있습니다. 일반적으로 중간 크기의 계란을 사용할 경우, 물이 끓기 시작한 후 약 6분에서 7분 정도 삶으면 적당한 반숙이 됩니다. 이때 물은 충분히 끓고 있어야 하며, 삶는 도중에 계란이 물속에서 굴러다니지 않도록 주의해야 합니다.
또한, 삶는 시간이 끝나면 즉시 차가운 물에 넣어 식히는 것이 중요합니다. 이렇게 하면 열로 인해 계란이 더 익는 것을 방지할 수 있습니다. 계란을 식히는 데는 보통 5분 정도 걸리며, 이 과정에서 계란이 적당한 반숙 상태를 유지하게 됩니다.
만약 계란 크기가 크다면, 조금 더 긴 시간을 필요로 할 수 있으며, 작은 계란일 경우에는 조금 더 짧게 삶으면 됩니다. 그리고 계란을 삶기 전에 실온에 잠시 두어 차가운 상태에서 바로 삶지 않도록 하는 것도 좋은 방법입니다. 이런 요소들을 잘 고려하면 원하는 반숙을 얻을 수 있을 것입니다.
또한, 삶는 시간이 끝나면 즉시 차가운 물에 넣어 식히는 것이 중요합니다. 이렇게 하면 열로 인해 계란이 더 익는 것을 방지할 수 있습니다. 계란을 식히는 데는 보통 5분 정도 걸리며, 이 과정에서 계란이 적당한 반숙 상태를 유지하게 됩니다.
만약 계란 크기가 크다면, 조금 더 긴 시간을 필요로 할 수 있으며, 작은 계란일 경우에는 조금 더 짧게 삶으면 됩니다. 그리고 계란을 삶기 전에 실온에 잠시 두어 차가운 상태에서 바로 삶지 않도록 하는 것도 좋은 방법입니다. 이런 요소들을 잘 고려하면 원하는 반숙을 얻을 수 있을 것입니다.
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본문 379 자
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- 알천사홈런볼
답변 채택률 35% 1
계란을 반숙으로 삶으려면 몇 분이 적당할까요?
겉은 잘 익었는데
노른자는 촉촉하게 흐르는 그 반숙,
은근히 타이밍 맞추기 어렵죠.
기준은 물이 끓기 시작한 시점이에요.
계란을 넣고 나서가 아니라,
물이 팔팔 끓은 뒤부터 시간을 재는 게 중요해요.
일반적인 기준으로 보면
- 6분 → 흰자는 완전히 익고, 노른자는 많이 흐르는 반숙
- 7분 → 노른자가 걸쭉하게 흐르는 가장 인기 있는 반숙
- 8분 → 반숙과 완숙의 중간 단계
계란 크기나 냉장 상태에 따라
30초~1분 정도 차이가 날 수 있어요.
삶은 뒤에는 바로 찬물에 넣어 식히기!
이 과정을 해주면
더 익는 걸 막아주고
껍질도 훨씬 잘 벗겨져요.
저는 부드러운 완숙을 제일 좋아해요! 부드러워서 반숙 보다 맛있어요!
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본문 272 자
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- 알천사윤이군
답변 채택률 19% 0
계란을 반숙으로 삶으려면 보통 끓는 물에 6~7분 정도 삶아요.
물에 넣기 전에 실온에 둔 계란이면 균일하게 익어요.
삶은 후에는 바로 찬물에 넣어 식히면 껍질도 잘 벗겨져요.
시간이 조금 길거나 짧으면 흰자나 노른자 익는 정도가 달라져요.
그래서 처음엔 계란 크기와 물 온도에 맞춰 6~7분 정도 시도해보세요.
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