제가 먹습니다 그리고 그 기억이 특별한 것도 아주 정상입니다 떡국 떡을 구우면 겉은 바삭하고 속은 쫀득해지면서 전분이 직접 열을 받아 고소한 향이 강해지는데 아궁이 불 같은 직화는 그 효과를 극대화합니다 그래서 기름 없이 구워도 마치 별식처럼 느껴집니다 실제로 시골이나 어른들 사이에서는 떡국 떡을 간식처럼 구워 먹는 문화가 오래전부터 있었고 요즘도 프라이팬 에어프라이어 토스터로 일부러 구워 드시는 분들이 많습니다 소금 살짝 찍어 먹거나 간장 설탕 조합이나 꿀 찍어 먹는 분들도 있고 김에 싸 먹는 분도 있습니다 정리하면 떡국 떡을 구워 먹는 건 추억 보정이 아니라 조리 방식 자체가 맛을 끌어올리는 방법이고 그래서 한 번 맛을 알면 계속 찾게 되는 음식입니다

빙판 에서 즐기는 산천어 축제를 가게 되면 구운 가래떡을 꼭 사서 먹게 됩니다. 추위에 떨면서 갓 구운 떡을 호호 부르며 먹는 맛은 정말 촤고입니다.

추운 빙판에서 먹을 정도이니 집에서는 떡이 생기면 자주 오븐에 구워 먹는 편입니다.

사람에게는 과거에 느꼈던 맛을 그리워 하는 센서 같은 것이 장착되어 있는 것 같습니다

저요~~~ 구워먹어요 !!! ㅎㅎ 너무 맛있죠

아궁이 불에 구워먹는거 너무 낭만적이네요

떡국 떡도, 가래떡도 모두 구워먹습니다

저희 집은 매 년 새해가 되면

쌀 가지고 방앗간에 가서 떡국 떡이랑 가래떡 각 각 뽑아와요!!

그래서 내일 갑니다 ㅎㅎ

기름 둘러 구운 다음 설탕 찍어먹으면

탄수화물이라 한 끼 식사 대용으로도 좋고

당 충전도 되고 최고죠..!

저도 가끔 간식으로 떡국 떡을 구워 먹습니다.

떡국 떡은 얇아서 가래떡 구워 먹는 것과는 다른 식감으로 또 다른 매력이 있다고 생각합니다.

저는 주로 에어프라이기에 돌려 먹거나 프라이팬에 소시지를 넣고 노릇노릇하게 구워서 케찹에 찍어 먹습니다.

여기에 가래떡 구워 먹듯이 꿀이나 참기름장에 찍어 먹어도 맛있습니다.

여기서 팁은 냉동된 떡을 바로 구우면 딱딱해 지거나 터질 수 있으니 해동하고 구워 드시는 것을 추천드립니다.