아이스크림의 유통기간은 제품 종류와 보관 상태에 따라 다르지만, 일반적으로 제조일로부터 약 12개월에서 24개월 정도인 경우가 많습니다. 시중에서 판매되는 아이스크림은 영하 18도 이하에서 냉동 보관을 전제로 유통기간이 정해집니다. 냉동 상태가 잘 유지되면 비교적 오래 보관할 수 있지만, 보관 중 온도가 자주 변하면 맛과 식감이 떨어질 수 있습니다. 또한 유통기간이 남아 있더라도 색이나 냄새가 이상하면 섭취하지 않는 것이 안전합니다.

아이스크림 유통기한은 보통 제조일로부터 12~24개월이에요 🍦

냉동식품이라 미생물 증식이 거의 없어 오래 보관이 가능하거든요. 다만 냉동실 온도가 들쭉날쭉하면 얼음 결정이 커져서 맛이 떨어질 수 있어요 😢

개봉했다면 가능한 빨리 먹는 게 최고! 맛있는 순간은 지금이에요 ✨

일반적인 기준

• 대부분의 시판 아이스크림: 제조일로부터 12개월
• 프리미엄·유지방이 높은 제품: 6~9개월
• 소르베·샤베트류: 상대적으로 안정적이라 12개월 이상인 경우도 있음

중요한 전제

• –18℃ 이하에서 냉동 보관했을 때 기준입니다.
• 개봉 후에는 유통기한과 관계없이 가능한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.
• 냉동과 해동이 반복되면
• → 맛·식감 저하 + 품질 변질 가능성 ↑

먹어도 되는지 판단할 때 체크

• 얼음 결정이 과도하게 많음
• 냄새가 이상함
• 색이 변함
• → 이런 경우엔 유통기한이 남아 있어도 섭취하지 않는 게 안전합니다.

아이스크림의 유통기한은 안에 들어간 재료에 따라 달라지기도하는데요. 일반적으로는 보통 1년에서 2년까지 유통기한이 있습니다. 하지만 유통기한과 상관없이 되도록 빨리 드시는걸 추천드립니다. 냉동실에서 좀 오래있으면 갓 먹었던 맛과는 좀 다르게 느껴지더라구요.