사람이 씹어야 맛을 온전히 느끼는 이유와, 가만히 있으면 무언가를 씹고 싶어지는 이유는 몸과 뇌의 아주 기본적인 작동 방식과 깊이 연결돼 있어요.

먼저 맛의 측면에서 보면, 씹는 행위는 맛을 ‘만들어 주는 과정’이에요. 음식은 씹히면서 잘게 부서지고 침과 섞이는데, 이때 맛 성분이 녹아 혀의 미각 수용체에 닿아요. 씹지 않고 삼키면 단맛, 짠맛 같은 일부만 느껴지고, 향과 깊은 맛은 충분히 전달되지 않아요. 그래서 씹을수록 “풍미가 난다”고 느끼는 거예요. 냄새 역시 씹는 동안 입안에서 코로 올라가 맛 인식을 완성해 줍니다.

그다음으로 심리적인 이유가 있어요. 씹는 행동은 뇌를 안정시키는 신호로 작용해요. 규칙적으로 턱을 움직이면 뇌에 “지금은 안전하고, 집중하거나 쉬어도 된다”는 신호가 전달돼요. 그래서 긴장할 때 껌을 씹거나, 공부할 때 무언가를 씹고 싶어지는 거예요. 실제로 씹는 행위는 스트레스와 불안을 낮추는 데 도움을 줍니다.

가만히 있을 때 입이 심심해지는 것도 자연스러워요. 사람은 원래 먹고, 씹고, 탐색하는 존재로 진화했기 때문에, 아무 자극이 없으면 몸이 작은 행동을 찾게 돼요. 그중 가장 쉽고 즉각적인 행동이 ‘씹기’예요. 이건 의지가 약해서가 아니라, 뇌가 자극과 리듬을 원하기 때문이에요.

맞아요 ...씹을수록 맛이 잘 느껴집니다.

그래서 저는 예전부터 문어발,숏다리,오징어,육포등등..

이런 씹으면서 맛을 느끼는 먹거리들을 많이

즐겼었습니다... 지금도 오징어 육포 이런 것들이

가격이 많이 올라 비싸졌지만 아직도 여전히

즐기고 있는 이유입니다.

사람이 음식을 씹어야 제대로 맛을 느끼는 이유는 입 안에서 음식이 잘게 부서지면서 맛 성분이 침과 섞여 혀의 미각 세포에 닿기 때문이에요.

그냥 삼키면 음식 표면만 혀에 닿아서 맛을 덜 느낄 수 있어요.

또 씹는 행위 자체가 소화 준비를 돕고, 뇌에도 신호를 보내서 포만감과 만족감을 줍니다.

심심할 때 무언가를 씹고 싶어지는 것도 본능적인 자극과 스트레스 해소와 관련 있어요.

즉, 씹는 건 단순히 맛을 위해서뿐 아니라 건강과 심리적 안정에도 중요한 행동이에요.

그리고 씹지 않고 그냥 죽 같은 음식만 먹으면 위장이나 다른 장기들이 점점 제기능을 못해져서 몸이 많이 망가지도록 설계되어 있다는 점을 꼭 기억하면 좋을 것 같네요.