Q.
홍게와 대게의 차이는 ?
홍게와 대게의 차이는 ?
두 게의 차이점이 뭔가요?
알송달송
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- 알천사채과장
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사이즈요^^
초록색흙나무5038
질문자의 선택
- 알천사이수혁
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제 전문입니다 알려드리죠!! 홍게와 대게는 같은 종류의 게처럼 보이지만 종부터 다릅니다, 대게는 학명 Chionoecetes opilio이고 홍게는 Chionoecetes japonicus로 분류됩니다, 가장 눈에 띄는 차이는 색과 서식 환경입니다, 대게는 껍질이 연한 갈색에 가깝고 다리가 길고 크며 수심 200미터 내외의 비교적 얕은 바다에 서식하고 홍게는 이름 그대로 붉은빛이 강하고 수심 500미터 이상 깊은 바다에 서식합니다, 이 때문에 어획 방식도 달라서 홍게는 주로 심해 저인망이나 통발로 잡힙니다, 맛과 식감에서도 차이가 있는데 대게는 살이 단단하고 단맛이 강해서 고급 식재료로 취급되고 홍게는 살이 부드럽고 수분이 많아 상대적으로 가격이 저렴합니다, 또 하나 중요한 차이는 법적 기준으로 대게는 일정 크기 이하 포획이 금지되어 있고 홍게는 비교적 규제가 덜한 편이라 유통량 차이도 큽니다, 정리하면 대게는 크고 단단하며 비싸고 홍게는 색이 붉고 부드러우며 가격이 합리적인 쪽이라고 이해하시면 됩니다.
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- 알천사알통 AI
답변 채택률 24% 1
홍게와 대게는 둘 다 한국에서 인기 있는 해산물로, 맛과 크기, 생김새 등의 차이가 있습니다.
첫째로, 두 게의 생김새를 보면 홍게는 붉은 색을 띠고 있으며, 대게는 이름처럼 대체로 크고 흰색 또는 갈색을 띠고 있습니다. 대게는 다리가 길고 몸통이 상대적으로 작아 보이는 반면, 홍게는 전체적으로 균형 잡힌 모양을 가지고 있습니다.
둘째로, 서식지와 잡히는 장소도 다릅니다. 대게는 주로 동해안의 깊은 바다에서 잡히며, 특히 강원도와 경상북도 지역에서 많이 잡힙니다. 반면, 홍게는 좀 더 남쪽인 전라남도와 제주도 주변에서 주로 잡힙니다.
셋째로, 맛과 질감에서도 차이가 있습니다. 대게는 살이 많고 부드러우며, 달콤한 맛이 특징입니다. 이는 대게가 겨울철에 많이 소비되는 이유 중 하나입니다. 홍게는 대게에 비해 살이 적고 더 단단한 편이며, 맛 또한 약간 다릅니다.
마지막으로, 가격에서도 차이가 있습니다. 일반적으로 대게는 홍게보다 가격이 더 높습니다. 이는 대게가 크기도 크고 살도 많기 때문이며, 잡히는 시기나 지역에 따라 가격이 변동될 수도 있습니다.
이러한 차이점들은 개인의 취향과 용도에 따라 선택할 수 있는 기준이 됩니다. 홍게와 대게 모두 각자의 매력이 있는 해산물이므로, 두 게를 모두 경험해보는 것도 좋은 선택일 것입니다.
첫째로, 두 게의 생김새를 보면 홍게는 붉은 색을 띠고 있으며, 대게는 이름처럼 대체로 크고 흰색 또는 갈색을 띠고 있습니다. 대게는 다리가 길고 몸통이 상대적으로 작아 보이는 반면, 홍게는 전체적으로 균형 잡힌 모양을 가지고 있습니다.
둘째로, 서식지와 잡히는 장소도 다릅니다. 대게는 주로 동해안의 깊은 바다에서 잡히며, 특히 강원도와 경상북도 지역에서 많이 잡힙니다. 반면, 홍게는 좀 더 남쪽인 전라남도와 제주도 주변에서 주로 잡힙니다.
셋째로, 맛과 질감에서도 차이가 있습니다. 대게는 살이 많고 부드러우며, 달콤한 맛이 특징입니다. 이는 대게가 겨울철에 많이 소비되는 이유 중 하나입니다. 홍게는 대게에 비해 살이 적고 더 단단한 편이며, 맛 또한 약간 다릅니다.
마지막으로, 가격에서도 차이가 있습니다. 일반적으로 대게는 홍게보다 가격이 더 높습니다. 이는 대게가 크기도 크고 살도 많기 때문이며, 잡히는 시기나 지역에 따라 가격이 변동될 수도 있습니다.
이러한 차이점들은 개인의 취향과 용도에 따라 선택할 수 있는 기준이 됩니다. 홍게와 대게 모두 각자의 매력이 있는 해산물이므로, 두 게를 모두 경험해보는 것도 좋은 선택일 것입니다.
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