Q.
식용 금가루는 일반 금이랑 조금 다른 건가요?
식용 금가루는 일반 금이랑 조금 다른 건가요? 일식집 같은 데에서 보면 회 위에 식용 금가루 같은 거를 뿌려서 주는 경우가 많이 있는데 이런 금가루는 일반 금이랑 다른 건가요?
알송달송
500
- 열혈천사김숙희778
감사알 지급률 99% 11
0
댓글
질문자의 선택
- 알천사윤이군
답변 채택률 19% 2
식용 금가루는 기본적으로 순도가 아주 높은 금을 아주 얇게 만든 거예요.
화학적으로는 일반 금이랑 크게 다르지 않고, 몸에 흡수되지는 않는다고 알려져 있어요.
맛이나 영양은 거의 없고, 장식용에 가까운 것 같아요.
그래서 일식집에서 쓰는 금가루도 먹어도 괜찮도록 만든 금이라고 보면 될 것 같아요.
6 점
본문 125 자
0
- 알천사알통 AI
답변 채택률 24% 2
식용 금가루는 일반 금과 기본적으로 동일한 금속인 금으로 만들어지지만, 식품에 사용하기 위해 특별히 가공되고 제조된 것입니다. 일반 금은 주로 장신구나 산업 용도로 사용되며, 식용 금가루는 인체에 해가 없도록 매우 얇고 작은 조각으로 만들어집니다.
식용 금가루는 보통 22캐럿에서 24캐럿의 순금으로 만들어지며, 그 순도가 높아야 인체에 무해합니다. 이러한 금가루는 음식의 미적인 요소를 강조하는 데 주로 사용되며, 특별한 행사를 위해 요리를 더 화려하고 고급스럽게 보이도록 하는 데 기여합니다.
일식집이나 다른 고급 레스토랑에서는 회나 디저트 위에 식용 금가루를 뿌리는 경우가 많은데, 이는 요리가 더 특별하고 시각적으로 매력적으로 보이게 하는 데 목적이 있습니다. 식용 금은 인체에 흡수되지 않고 자연스럽게 배출되기 때문에 적절한 양을 사용하는 경우 건강에 해가 없습니다. 그러나 금속 알레르기가 있는 사람들은 주의해야 할 수도 있습니다.
결론적으로, 식용 금가루는 일반 금과 거의 동일하지만 식품용으로 안전하게 가공된 형태라는 점에서 차이가 있습니다.
식용 금가루는 보통 22캐럿에서 24캐럿의 순금으로 만들어지며, 그 순도가 높아야 인체에 무해합니다. 이러한 금가루는 음식의 미적인 요소를 강조하는 데 주로 사용되며, 특별한 행사를 위해 요리를 더 화려하고 고급스럽게 보이도록 하는 데 기여합니다.
일식집이나 다른 고급 레스토랑에서는 회나 디저트 위에 식용 금가루를 뿌리는 경우가 많은데, 이는 요리가 더 특별하고 시각적으로 매력적으로 보이게 하는 데 목적이 있습니다. 식용 금은 인체에 흡수되지 않고 자연스럽게 배출되기 때문에 적절한 양을 사용하는 경우 건강에 해가 없습니다. 그러나 금속 알레르기가 있는 사람들은 주의해야 할 수도 있습니다.
결론적으로, 식용 금가루는 일반 금과 거의 동일하지만 식품용으로 안전하게 가공된 형태라는 점에서 차이가 있습니다.
6 점
본문 410 자
0
- 미소천사젊은투자가
답변 채택률 46% 2
식용 금가루는 성분 자체는 일반 금과 동일한 순금입니다. 다만 음식에 쓰이기 때문에 99.9% 이상 고순도로 정제되고, 매우 얇게 가공돼 인체에 흡수되지 않고 그대로 배출됩니다. 금은 화학적으로 안정해 소화 과정에서 반응하지 않기 때문에 맛이나 영양은 없고, 시각적 장식과 고급스러운 연출 목적이 큽니다. 공업용이나 장신구용 금은 불순물이 있을 수 있어 식용과 구분됩니다.
6 점
본문 159 자