Q.
김치는 왜 전라도가 맛있나요?
김치는 왜 전라도가 맛있나요?
100
감사알 지급률 11% 12
Q.
김치는 왜 전라도가 맛있나요?
전라도가 예전부터 음식이 맛있다는 소문이 많더라구요 ... 그래서 김치도 더 맛있는 것 아닌가 싶습니다.
답변 채택률 24% 1
7 점
본문 403 자
답변 채택률 48% 1
전라도김치가 맛있는 이유는 풍부한 해산물 덕분일꺼에요. 멸치젓, 새우젓, 황석어젓 등 젓갈을 아낌없이 넣어서 감칠맛이 나고 깊고 진하다고 해야하나요. 그리고 찹쌀풀로 양념을 걸죽하게 듬뿍 버무리고 통깨도 많이 쓰기도 하구요.
사과랑 배로 자연스러운 단맛을 더해 텁텁함도 줄여준답니다. 온화한 기후로 김치가 빨리 익어도 전라도 김치는 젓갈, 고추를 많이 써서 오래보관되면서 맛도 풍부하답니다.
다른 지방과 비교했을 때 북부는 담백한 반면 전라도는 화려하고 강렬해서 밥도둑 소리를 듣는답니다.
7 점
본문 212 자