Q.
‘다크 초콜릿’의 함량은 어느 정도가 적정선일까요?
‘다크 초콜릿’의 함량은 어느 정도가 적정선일까요?
밀크 초콜릿은 다른 첨가제가 많다고 하고, 포화지방도 많은 것으로 알고 있습니다. 다이어트에 적정량의 다크초콜릿을 섭취하면 도움이 된다고 들었는데, 카카오 함량이 몇퍼센트 정도가 되었을 때 효과가 있을까요? 주의점 등을 알려주세요.
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Q.
‘다크 초콜릿’의 함량은 어느 정도가 적정선일까요?
밀크 초콜릿은 다른 첨가제가 많다고 하고, 포화지방도 많은 것으로 알고 있습니다. 다이어트에 적정량의 다크초콜릿을 섭취하면 도움이 된다고 들었는데, 카카오 함량이 몇퍼센트 정도가 되었을 때 효과가 있을까요? 주의점 등을 알려주세요.
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질문자의 선택
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보통 카카오 함량 70% 이상부터를 다크 초콜릿으로 보고, 그 정도부터가 흔히 말하는 “괜찮은 선택”인 것 같아요.
70~85% 사이가 가장 많이 추천되는 구간인데, 이 정도면 당류는 상대적으로 적고 카카오 폴리페놀 같은 성분은 어느 정도 기대할 수 있거든요. 90% 이상은 효과 면에서는 더 좋다고 볼 수도 있지만, 솔직히 맛이 너무 쓰다 보니 꾸준히 먹기 힘든 경우가 많더라고요.
다이어트 관점에서 도움이 된다고 하는 이유도,
다만 주의할 점도 있어요.
아무리 다크 초콜릿이라도 칼로리랑 지방은 꽤 있는 편이라 많이 먹으면 의미가 없어지고요. 하루에 한두 조각, 많아도 20~30g 정도가 적당한 선인 것 같아요. 그리고 제품마다 설탕이나 코코아버터 외 다른 지방이 들어간 경우도 있어서 성분표 한 번쯤 보는 습관도 도움이 되고요.
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