편의점에서 유통기한이 지난 삼각김밥이나 도시락 같은 식품은 보통 폐기 처리가 됩니다. 이는 식품 안전과 관련된 문제로, 유통기한이 지난 제품은 소비자에게 판매할 수 없습니다. 그렇지만, 점주의 재량에 따라 폐기될 제품을 직원들에게 제공할 수 있는 경우도 있습니다. 이는 점포마다 정책이 다를 수 있으므로, 점주와의 협의가 필요합니다.

폐기 예정인 제품을 직원들이 소비할 때, 일반적으로 바코드를 찍지 않고 그냥 취식할 수 있는 경우가 많습니다. 다만, 이는 점포의 내부 정책에 따라 다르게 운영될 수 있습니다. 일부 점포에서는 폐기 제품의 관리와 추적을 위해 바코드를 찍고 기록을 남기는 경우도 있을 수 있습니다. 따라서, 이러한 부분도 점주와의 협의를 통해 명확히 하는 것이 중요합니다.

점주의 정책에 따라 폐기 제품을 먹을 수 있는 경우도 있지만, 이는 공식적인 정책이 아니며, 식품 안전을 고려할 때 유통기한이 지난 제품의 섭취는 권장되지 않습니다. 따라서, 이러한 부분은 점주와 충분히 상의하고, 내부 지침에 따르는 것이 중요합니다.