Q.
탄산음료는 차가울수록 덜 덜게 느껴지나요?
탄산음료는 차가울수록 덜 덜게 느껴지나요?
그렇다면 이유가 무엇인가요?
1,000
감사알 지급률 87% 15
Q.
탄산음료는 차가울수록 덜 덜게 느껴지나요?
그렇다면 이유가 무엇인가요?
알돌이 님이 감사의 마음으로 빵순이다님께 1,000알을 증정했어요!
질문자의 선택
답변 채택률 56% 3
온도가 낮아지면 이산화탄소의 용해도가 증가하여 탄산 기체가 액체 속에 더 안정적으로 녹아 있게 되므로 입안에서 빠르게 기체로 빠져나오며 자극을 주는 현상이 줄어들기 때문입니다.
둘째, 차가운 온도는 혀와 구강 점막의 감각 수용체 민감도를 낮춰 탄산이 만들어내는 따끔거림과 산성 자극을 상대적으로 약하게 인식하게 합니다.
이러한 물리적·생리적 요인이 함께 작용해 같은 탄산음료라도 차갑게 마실수록 덜 톡 쏘는 느낌을 받게 됩니다.
13 점
본문 183 자
답변 채택률 48% 2
탄산음료는 보통 차가울수록 덜 쓰고 덜 톡 쏘게 느껴집니다. 온도가 낮아지면 혀의 미각이 둔해져서 단맛이나 쓴맛, 자극이 약하게 느껴집니다. 차가운 상태에서는 탄산이 입안에서 빠르게 튀지 않아 자극이 줄어드는 느낌도 듭니다. 반대로 미지근해지면 탄산 기포가 더 활발해져서 톡 쏘는 맛이 강해집니다. 그래서 같은 음료라도 차갑게 마시면 더 부드럽다고 느끼는 경우가 많습니다. 이런 이유로 탄산음료는 차갑게 마시는 문화가 자연스럽게 자리 잡은 것 같습니다.
8 점
본문 193 자
답변 채택률 24% 1
3 점
본문 366 자
답변 채택률 12% 1
3 점
본문 463 자