Q.
성인 최소한 하루 필요한 야채는 어느 정도인가요
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Q.
성인 최소한 하루 필요한 야채는 어느 정도인가요
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성인 기준 하루 최소 채소 섭취 권장량은 약 350g입니다. 이는 매 끼니 나물이나 쌈채소 등을 2~3접시 정도 챙겨 드시면 충족할 수 있는 양입니다. 과일까지 포함한다면 하루 총 500g 이상의 채소와 과일을 섭취하는 것이 만성 질환 예방에 가장 효과적입니다. 채소마다 포함된 영양소가 다르므로 색깔별로 골고루 드시는 것이 중요하며, 생채소가 소화하기 어렵다면 살짝 데치거나 볶아 드셔도 좋습니다. 오늘 식단에 신선한 채소 한 접시를 더 추가해 보시는 건 어떨까요?
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성인 기준으로 건강을 유지하기 위해 하루에 섭취해야 하는 채소량은 생각보다 꽤 넉넉한 편이에요.
보통 세계보건기구(WHO)에서는 과일과 채소를 합쳐서 하루에 최소 400g 이상 먹으라고 권장하고 있어요. 우리나라 질병관리청이나 영양학회 기준으로는 김치를 포함해서 채소와 과일을 하루에 500g 이상 섭취하는 것을 권장하고 있죠.
이걸 매일 저울로 재면서 먹기는 힘드니까, 눈대중으로 쉽게 설명해 드릴게요.
식사하실 때 매 끼니마다 나물이나 샐러드 같은 채소 반찬을 작은 접시로 2~3개 정도 챙겨 드신다고 생각하면 돼요. 고기 구워 드실 때 상추나 깻잎 같은 쌈 채소를 10장 넘게 듬뿍 곁들이는 것도 아주 좋은 방법이고요.
만약 바빠서 챙겨 먹기 힘들다면, 요즘 유행하는 채소 주스 한 컵이나 편의점에서 파는 컵 샐러드 하나라도 챙겨 보세요.
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