철분제는 크게 햄철(heme iron)과 비햄철(non-heme iron)로 나눌 수 있습니다. 햄철은 주로 동물성 식품에서 발견되며, 육류, 생선, 그리고 가금류에 많이 함유되어 있습니다. 햄철은 인체에 의해 쉽게 흡수되기 때문에 철분 결핍을 예방하고 치료하는 데 효과적입니다. 반면, 비햄철은 식물성 식품, 즉 곡물, 콩류, 채소 등에서 주로 발견됩니다. 비햄철은 햄철보다 흡수율이 낮지만, 비타민 C와 같은 특정 영양소와 함께 섭취하면 흡수율이 향상될 수 있습니다.

햄철은 철분 결핍이 심각한 사람이나 철분 요구량이 높은 경우, 예를 들어 임산부나 철분 결핍성 빈혈 환자에게 더 효과적일 수 있습니다. 육류를 포함한 다양한 식사를 하는 사람들에게는 햄철이 더 흡수되기 쉬운 철분 공급원이 됩니다. 반면, 비햄철은 채식주의자나 비건, 또는 동물성 식품 섭취를 제한하는 사람들에게 더 적합합니다. 이 경우, 비햄철의 흡수를 돕기 위해 비타민 C가 풍부한 식품과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.

결국, 개인의 식습관, 건강 상태, 그리고 철분 필요량에 따라 적절한 철분제의 선택이 이루어져야 합니다. 철분제 섭취 전에는 항상 의사나 영양사와 상담하여 자신에게 가장 적합한 형태의 철분을 선택하는 것이 중요합니다.