마늘과 생강은 올바른 방법으로 보관하면 실온에서도 비교적 오래 보관할 수 있습니다. 그러나 몇 가지 주의할 점이 있습니다. 먼저, 마늘의 경우에는 햇빛이 들지 않는 건조하고 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 통풍이 잘 되는 망에 넣어두면 습기가 차는 것을 방지할 수 있으며, 습기가 많으면 곰팡이가 생길 위험이 높아지기 때문에 주의해야 합니다.

생강의 경우도 마찬가지로, 서늘하고 건조한 환경에 보관하는 것이 중요합니다. 생강은 또한 흙에 묻혀 있는 상태로 보관하면 신선함을 오래 유지할 수 있으며, 사용하지 않을 부분은 잘라내고 남은 부분을 다시 흙에 묻어 두는 것이 좋습니다. 만약 생강을 보관할 때 껍질을 벗기지 않고 그대로 보관한다면, 습도가 낮은 곳에 두는 것이 좋습니다.

물론, 마늘과 생강 모두 장기간 보관해야 한다면 냉장 보관이 더 안전할 수 있지만, 냉장고에 보관할 때는 별도의 밀폐 용기에 넣어 습기가 차지 않도록 해야 합니다. 이러한 기본적인 보관 방법을 따르면 실온에서도 비교적 오랫동안 신선함을 유지할 수 있습니다. 보관 중에 이상한 냄새가 나거나 곰팡이가 보인다면 즉시 제거하는 것이 중요합니다.

Well, you know, garlic and ginger are such wonderful ingredients, but they can be a bit finicky when it comes to storage. Keeping them in the fridge can indeed lead to moisture, which might cause mold. If you’re thinking about storing them at room temperature, just make sure they’re in a dry, well-ventilated place. For garlic, a mesh bag or a basket can work wonders, allowing air to circulate. Ginger, on the other hand, can be kept in a cool, dry spot too, but if you're looking to extend its life even further, you might consider freezing it. Just peel and slice it before popping it in the freezer. This way, you’ll have fresh-tasting ginger ready whenever you need it! It’s all about finding what works best for your kitchen setup, really.