멸치는 1290mg/100g입니다

참고로 작은 생선 내지 멸치의 칼슘은 작은 가시에 있는 것처럼 생각되고,
생선뼈 안의 칼슘은 "히트로키시아 펩타타이트"라고 하여 위장을 통해
흡수되는 칼슘량은 1% 도 안된다고 발표도 있답니다.

뼈도 통채로 먹기때문에
멸치를 칼슘의 왕이라고 하는 듯 싶어요~

멸치가 칼슘 함유량이
가장 높아서 칼슘의 왕이라 불립니다..

칼슘
칼슘은 화학 원소로 주기율표에서 기호는 Ca이고 원자 번호는 20, 원자량은 40.078이다. 은회색의 무른 알칼리 토금속 원소이며 지구의 지각에서 질량 기준으로 다섯 번째로 풍부한 원소로 백악, 석회암, 대리암과 같은 암석에서 많이 발견된다. 해수에서는 칼슘 이온이 다섯 번째로 많이 존재하는 이온이다. 생물에게 필수적인 원소로, 생물 내에 가장 많이 존재하는 금속 원소이다. 산소나 물과 쉽게 반응하며, 자연에서는 탄산칼슘, 플루오린화칼슘, 황산칼슘같은 화합물의 형태로 존재한다. 녹는점은 1115K이고, 끓는점은 1757K이며, 밀도는 20℃에서 1.55g/cm3이다.

칼슘과 그 화합물은 산업에서 많이 쓰인다. 합금을 만들 때 쓰이는 순수한 칼슘 금속은 액체 염화칼슘을 전기분해하면 얻을 수 있다. 칼슘 이온의 화합물 중 질산칼슘, 염화칼슘, 황화칼슘은 물에 잘 녹고, 수산화칼슘은 물에 약간 녹으며, 황산칼슘, 탄산칼슘은 물에 잘 녹지 않는다. 앙금 생성 반응을 통해 산출되는 황산칼슘, 탄산칼슘은 모두 흰색 앙금이다. 따라서, 칼슘 이온을 검출할 때, 이러한 앙금이 유용하다. 불꽃 반응에서 칼슘은 주황색 불꽃을 나타낸다. 산화칼슘은 가죽의 무두질이나 원유 정제와 같은 다양한 산업 공정에 쓰이는데, 특수한 가마 안에서 탄산칼슘을 가열해 얻는다. 플루오린화칼슘, 황산칼슘은 건축 자재인 시멘트와 회반죽의 원료이다. 이 밖에도 여러 종류의 칼슘 화합물이 비료에서 페인트에 이르는 다양한 제품 생산에 원료로 쓰인다.

칼슘은 생명체, 특히 사람과 동물에게 필수적이다. 뼈와 이의 성장과 유지에 꼭 필요하고, 혈액의 응고, 근육의 수축 등도 돕는다. 사람에게 필요한 칼슘은 채소나 우유 및 유제품 그리고 멸치 같이 뼈째로 먹을 수 있는 생선 등의 음식물에 충분히 들어 있다. 칼슘은 1808년에 영국의 화학자인 험프리 데이비가 처음으로 분리해냈다. 그러나 이미 고대의 이집트인, 그리스인, 로마인도 칼슘 화합물에 대해 알고 있었으며, 모르타르를 만드는 데 칼슘 화합물을 이용했다.

출처 https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%B9%BC%EC%8A%98

칼슘을 많이 함유하고있는
멸치~
바닷물은 미네랄이 풍부하여
멸치는 작은생선이지만 몸자체에
칼슘이 많이함유되어 있기때문에께

대표적인 칼슘식품이죠~
그래서 왕이죠