카레(Curry)는 매운 양념과 함께 고기, 채소, 양념 등을 함께 볶아 만든 요리로, 인도를 비롯해 아시아 지역에서 매우 인기 있는 음식 중 하나입니다.

카레는 다양한 재료를 사용하여 만들 수 있기 때문에 영양성이 높고 건강에도 도움이 될 수 있습니다. 예를 들어, 채소 카레는 비타민, 미네랄, 식이섬유 등을 다량 함유하고 있어서 다이어트나 건강식으로도 인기가 있습니다. 고기나 해산물을 사용한 카레는 단백질과 철분 등을 다량 함유하고 있어서 영양가가 높습니다.

또한, 카레에 사용되는 양념 중 하나인 우유나 코코넛 밀크는 칼슘을 다량 함유하고 있어서 뼈 건강에도 도움이 됩니다. 그리고 카레에는 허브와 스파이스가 함께 사용되는데, 이들은 항산화 작용이 있어서 면역력을 향상시키고 신진대사를 촉진시켜서 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

하지만, 카레에는 많은 양의 나트륨이 함유되어 있으므로, 과도한 카레 섭취는 고혈압 등의 건강 문제를 야기할 수 있으니 적정량을 유지하는 것이 좋습니다.

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