식전에 양배추 먹으면 보약된다!

양배추를 밥 먹기 30분 전에 먹으면

당뇨,혈괸병,암세포까지 잡는 보약이 된다는

한의학 박사의 발표가 있습니다.

식사 후 혈당이 급격히 치솟았다가 빠르게 떨어지는 '혈당 스파이크'현상이 반복되면 장에 과부하를 주어 인슐린 분비 기능이 손상되어 당뇨병이 악화될 수 있고,

심혈관 질환, 신장질환, 신경병증, 당뇨망막병증 같은 합병증 위험이 커지며, 췌장암 발생 가능성까지 높아질 수 있다고 하는데요,

식전에 양배추를 먹으면

음식물이 소화되는 속도를 느리게 하여 혈당 변화를 완화시켜 줌으로써

"혈당 스파이크"가 일어나지 않도록 하여 당뇨병 예방과 관리에 도움을 준다고 합니다.

또한,

양배추의 페네틸 이소티오시안산 성분은

암세포 성장 신호를 차단하는 효과가 있고,

루테올린과 플라보노이드 성분도 항산화·항암 작용을 강화해 준다고 합니다.

(브로콜리,케일에도 이 성분이 많다 합니다)

먹는 방법은

식사 30분 전 생으로 약 70g 정도의 채 썬 양배추를 먹는 것이 가장 효과적이고,

위가약하다거나 생으로 먹는 것이 부담된다면 데치거나 쪄서 먹어도 된다고 합니다.

양배추는 겨자와 함께 먹으면

겨자 속 효소인 미로시나제가 양배추의 설포라판의 활성을 높여

항암효과가 극대화 되는, 찰떡 궁합이라고 하니

겨자 소스 만들어 같이 먹으면 좋겠네요.

아!

식전에 양배추를 먹으면

양배추에 포함된 식이섬유가 포만감을 주어 과식을 방지하여

다이어트에 효과적이라는 연구 결과도 있습니다.

보약도 되고,다이어트도 된다고 하니

식전 루틴으로 당장 점심부터 양배추 먹어야겠네요.