1부: 일반인들의 식물에 대한 고정관념과 오류 바로잡기

 귀한 토요일 오후 시간을 내어주신 여러분 모두 진심으로 환영합니다. 화훼학과는 단순히 꽃을 기르는 기술뿐만 아니라, 식물 생태학, 토양학, 병해충 관리 등 식물을 '독립된 생명체'로 이해하기 위한 다양한 학문을 다루는 곳입니다. 또한 화훼와 원예는 차이가 큽니다 화훼에는 기본적으로 키가 1m 이하의 관목 꽃 풀만이 해당됩니다. 오늘 저는 학교에서 배운 지식과 오랜 실습 경험을 바탕으로, 일반인들이 흔히 갖고 있는 식물에 관한 고정관념과 오류에 대해 먼저 강의해보려 합니다.

오류 1: 지나친 일반화의 함정 – '맹그로브와 버드나무의 오류'

옛말에 '아는 것이 힘'이라는 말이 있지만, 식물학에서 지나친 지식의 일반화는 해가 됩니다. 우리는 학교에서 열심히 배웠던 삼단논법을 식물에 적용하려다 큰 착각에 빠지곤 합니다.

잘못된 삼단 논법의 예시:

1. 맹그로브 나무는 아프리카 강가에 자라며 뿌리가 구불구불하고, 열악한 환경에서도 생존하는 나무이므로 물이 매우 많이 필요한 나무이다.
2. 버드나무는 한국의 강가에 자라며 뿌리가 구불구불하고, 항상 물이 풍부한 곳에 사는 나무이므로 물이 매우 많이 필요한 나무이다.
3. 따라서, 뿌리가 구불구불하고 강가에 자라는 나무는 무조건 물이 많이 필요한 나무이다.

이러한 잘못된 결론을 유추하는 일이 여러분의 식물 생활 속에서 생각보다 많이 일어납니다. '생김새가 비슷하니, 사는 곳이 비슷하니, 같은 방식으로 키워야겠지'라는 단순한 사고방식이죠. 하지만 이는 식물 생태계에 대한 이해 부족에서 비롯된 오류입니다.

• 맹그로브는 염분 환경과 간척지라는 특수한 조건을 견디기 위해 뿌리를 내밀어 산소를 흡수하고 또한 그들은 물이 많아서 사는 것이 아니라, 물이 많고 염분도 높은 극한 환경에 적응한 것입니다. 반면 버드나무는 실제로 담수(민물)를 매우 좋아하며, 뿌리 자체가 물을 찾아 깊숙이 뻗어나가는 수분 요구량이 높은 식물입니다.

두 식물은 '강가', '구불구불한 뿌리'라는 겉모습은 공유하지만, 내부적인 생리적 적응 방식은 완전히 다릅니다. 맹그로브에게 버드나무처럼 물을 주면 뿌리가 썩어 죽기 십상입니다.

핵심: 식물은 종(種)이 같거나 생김새가 같거나 기후와 지형이 같다고 해서 모두 다 같다고 생각하면 안 됩니다. 식물은 개별로 분리된 독립적인 생물이며, 각자의 원산지와 진화적 적응 환경에 따라 완전히 다른 관리 방식을 요구한다는 점을 명심해야 합니다