단것을 먹으면 기분이 좋아지는 이유는 뇌에서 도파민과 세로토닌 같은 신경전달물질이 분비되기 때문입니다.

단 음식을 섭취하면 혈당이 빠르게 올라가면서 췌장에서 인슐린이 분비되고,

이 과정에서 트립토판이라는 아미노산이 뇌로 쉽게 이동하여 세로토닌 생성이 촉진됩니다.

세로토닌은 안정감과 행복감을 느끼게 하는 물질로 알려져 있습니다.

또한 단맛 자체가 미각을 통해 쾌감을 주며, 뇌의 보상 시스템을 자극해 도파민 분비를 유도하여 즐거운 감정을 유발합니다.

이는 원시시대부터 당분이 귀중한 에너지원이었기에 본능적으로 긍정적인 반응을 보이도록 진화한 결과이기도 합니다.