[치킨값 식품 전문가가 알려주는 정보]

우유를 먹으면 왜 소화가 안될까?

많은 사람들이 아침에 건강을 위해 우유를 마시곤 합니다.

하지만 어떤 분들은 우유를 마신 뒤 속이 더부룩하거나 설사를 경험하기도 합니다.

연 왜 이런 일이 발생할까요? 그 원인은 대부분 ‘유당불내증’ 때문입니다.

유당불내증이란 무엇인가요?

우유에는 유당(lactose) 이라는 당 성분이 포함되어 있습니다.

유당은 소장에서 락타아제(lactase) 라는 효소에 의해 분해되어야 합니다.

그러나 일부 사람들은 이 락타아제가 부족하거나 전혀 없는 상태일 수 있습니다.

이러한 경우, 분해되지 못한 유당이 대장으로 넘어가

가스 생성, 복부 팽만, 복통, 설사 등을 유발하게 됩니다.

이를 유당불내증이라 부릅니다.

우리나라를 비롯한 아시아 국가의 성인 대부분은 성장하면서

락타아제 생성이 감소하게 되어, 유당불내증을 겪는 비율이 높습니다.

전 세계적으로도 약 70%에 달하는 인구가 어느 정도

유당불내증을 가지고 있다고 알려져 있습니다.

유당불내증과 알레르기의 차이점

간혹 유당불내증을 우유 알레르기와 혼동하는 경우가 있습니다.

그러나 이 둘은 전혀 다른 개념입니다.

• 유당불내증은 유당을 분해하지 못해서 생기는 소화 문제이며, 생명을 위협하지는 않습니다.
• 반면 우유 알레르기는 면역 반응으로 인해 발생하며, 발진, 호흡곤란, 심한 경우 아나필락시스 같은 심각한 증상이 나타날 수 있습니다.

증상이 있다면 어떻게 해야 하나요?

우유를 마신 뒤 소화불량, 설사, 복통 등의 증상이 자주 발생한다면

유당불내증을 의심해볼 수 있습니다.

다음과 같은 방법으로 증상을 완화할 수 있습니다.

1. 락토프리 우유 선택하기

유당을 제거하거나 효소로 미리 분해한 락토프리 우유는

대부분의 유당불내증 환자도 부담 없이 마실 수 있습니다.

2. 유제품 섭취 방식 조절하기

치즈나 요거트는 발효 과정에서 유당이 일부 분해되어

일반 우유보다 덜 자극적입니다. 또한, 식사와 함께 소량 섭취하면 증상이 덜할 수 있습니다.

3. 식물성 우유로 대체하기

두유, 아몬드밀크, 귀리우유 등 유당이 없는 식물성 음료로

대체하는 것도 좋은 방법입니다.

칼슘과 영양소가 강화된 제품을 선택하면 영양적으로도 부족함이 없습니다.

4. 락타아제 효소제 섭취

유당분해 효소제를 우유와 함께 섭취하면 유당을 소화할 수 있어

증상 없이 우유를 즐길 수 있습니다. 약국이나 온라인에서 쉽게 구매 가능합니다.

우유는 칼슘과 단백질이 풍부한 훌륭한 식품이지만,

모든 사람에게 똑같이 맞는 음식은 아닙니다. 우유 섭취 후 불편함을

느낀다면 유당불내증 여부를 확인해보고, 본인에게 맞는

대체 식품을 찾아보는 것이 좋습니다. 무리해서 참기보다는,

몸의 신호에 귀 기울이는 것이 건강한 식습관의 첫걸음입니다.

더 좋은 정보를 가지고 오겠습니다.