[치킨값 식품 전문가가 알려주는 정보]

식사 후 갑작스럽게 혈당이 급격히 올라가는 현상을 ‘혈당 스파이크’라고 합니다.

이는 췌장에 부담을 주고, 장기적으로는 제2형 당뇨병이나

심혈관 질환의 위험을 높일 수 있어 주의가 필요합니다.

특히 혈당 관리가 중요한 분들이라면 식후 혈당의 급상승을 효과적으로

조절하는 생활 습관이 매우 중요합니다.

다음은 식사 후 혈당 스파이크를 줄이는 데 도움이 되는 방법들입니다.

1. 식사 순서 조절하기

식사할 때는 채소 → 단백질 → 탄수화물 순으로 섭취하는 것이 좋습니다.

식이섬유가 풍부한 채소를 먼저 먹으면 장에서

당 흡수를 늦추어 혈당이 급격히 상승하는 것을 막아줍니다.

그다음 단백질과 지방을 섭취하고, 마지막에 탄수화물을 먹는 것이 혈당 조절에 효과적입니다.

2. 탄수화물의 종류 바꾸기

정제된 흰쌀밥이나 흰빵보다는 현미, 통곡물, 귀리 등

복합 탄수화물을 선택하는 것이 좋습니다.

복합 탄수화물은 소화와 흡수가 천천히 이루어져 혈당을 완만하게 올립니다.

또한 GI(혈당지수)가 낮은 식품을 선택하는 것도 좋은 방법입니다.

3. 식사량 조절하기

한 번에 많은 양을 먹는 것은 혈당을 급격히 높이는 원인이 됩니다.

과식보다는 적당한 양을 나눠서 자주 먹는 것이 혈당 관리에 도움이 됩니다.

특히 탄수화물은 한 끼에 50g 이하로 섭취하는 것이 이상적입니다.

4. 식후 가벼운 운동하기

식사 후 15~30분 이내에 가벼운 산책이나 스트레칭을 해보는 것도 좋습니다.

근육이 당을 에너지로 사용하게 되어 혈당이 빠르게 조절됩니다.

단, 무리한 운동은 소화에 부담을 줄 수 있으므로 주의해야 합니다.

5. 식이섬유와 단백질 충분히 섭취하기

채소, 해조류, 견과류 등 식이섬유가 풍부한 음식을 자주 섭취하면

장내 환경도 개선되고 혈당 상승 속도도 느려집니다.

또한 단백질은 포만감을 오래 유지하게 도와주고

인슐린 분비를 안정적으로 유도합니다.

6. 식사 전 식초 섭취하기

연구에 따르면 식사 전에 물에 식초를 소량 타서 마시면 혈당 상승을 억제하는 데

효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

단, 위장이 약한 분은 속쓰림이 생길 수 있으니

주의해야 하며, 반드시 희석해서 섭취해야 합니다.

이러한 작은 습관들이 모여 혈당 스파이크를 줄이고 건강한 식생활로 이어집니다.

단순히 ‘무엇을 먹는가’뿐 아니라 ‘어떻게 먹는가’에 대해서도

꾸준히 관심을 기울이는 것이 중요합니다.

혈당이 자주 급등하거나 피로감이 심하다면 식사 습관부터 점검해보시기 바랍니다.

더 좋은 정보를 가지고 오겠습니다.