비건의 정의

비건(Vegan)은 'vegetarian(채식주의자)'와 'an(사람을 뜻하는 접미사)'가

결합된 용어로, 동물성 제품을 전혀 섭취하지 않는 사람을 의미합니다.

이는 고기뿐만 아니라 계란, 우유, 꿀 등 모든 동물에서 유래한 식품을 포함합니다.

비건은 환경 보호, 동물 권리, 건강 등을 이유로 이러한 식단을 선택하는 경우가 많습니다.

비건의 종류

비건 식단은 여러 가지 종류로 나뉘어 있습니다. 각 종류는 섭취하는 음식의 범위에 따라 다릅니다.

비건(Vegan)

비건은 모든 동물성 제품을 배제한 식단입니다. 과일, 채소,

곡물, 견과류, 씨앗 등을 주로 섭취합니다.

비건 식단은 건강에 많은 이점을 제공하며, 환경에도 긍정적인 영향을 미칩니다.

락토 베지테리언(Lacto Vegetarian)

락토 베지테리언은 우유와 유제품은 섭취하지만,

고기와 계란은 먹지 않는 식단입니다.

이들은 주로 채소와 유제품을 포함한 다양한 요리를 즐깁니다.

오보 베지테리언(Ovo Vegetarian)

오보 베지테리언은 계란은 섭취하지만,

고기와 유제품은 먹지 않는 식단입니다.

이들은 채소와 계란을 활용한 요리를 주로 즐깁니다.

락토 오보 베지테리언(Lacto-Ovo Vegetarian)

락토 오보 베지테리언은 우유와 계란을 포함한 식단으로,

고기는 제외합니다. 이들은 다양한 유제품과 계란을 활용하여 영양을 보충합니다.

페스코 베지테리언(Pescatarian)

페스코 베지테리언은 생선과 해산물은 섭취하지만,

육류는 먹지 않는 식단입니다. 이들은 해산물에서

단백질을 얻으며, 채소와 곡물도 함께 섭취합니다.

폴로 베지테리언(Pollo Vegetarian)

폴로 베지테리언은 닭고기와 같은 가금류는 섭취하지만,

다른 육류와 해산물은 먹지 않는 식단입니다.

이들은 주로 채소와 가금류를 포함한 요리를 즐깁니다.

플렉시테리언(Flexitarian)

플렉시테리언은 주로 식물성 음식을 섭취하지만,

가끔 고기를 포함하는 유연한 식단입니다.

이들은 건강을 고려하여 식단을 조절하며, 다양한 음식을 즐깁니다.