[치킨값 식품 전문가가 알려주는 정보]

밀가루는 밀을 갈아서 만든 가루로,

빵, 면, 케이크 등 다양한 음식에 사용됩니다.

특히, 한국에서는 떡, 국수, 빵 등 여러 전통 음식에 필수적으로 들어가는 재료입니다.

하지만 밀가루의 주성분인 탄수화물은 과다 섭취 시 건강에 해로울 수 있습니다.

오늘은 이러한 문제점을 알아 보도록 하겠습니다.

혈당문제

밀가루는 정제 과정에서 섬유질과 영양소가 많이 제거됩니다.

이로 인해 혈당 지수가 높아져 급격한 혈당 상승을 초래할 수 있습니다.

비만 위험도 상승

밀가루는 탄수화물 함량이 높아 비만을 유발할 수 있습니다.

특히, 정제된 밀가루는 당지수가 높아 인슐린 분비를 자극하여 당뇨병의 위험을 증가시킵니다.

소화 불량 문제

밀가루는 글루텐을 포함하고 있어 일부 사람들에게 소화 문제를 일으킬 수 있습니다.

글루텐 불내증이 있는 사람들은 밀가루 섭취 후

복통, 설사 등의 증상을 경험할 수 있습니다.

이러한 문제들때문에 되도록이면 밀가루를 덜 드시는것이 좋습니다.

밀가루 대체품

밀가루 대신 사용할 수 있는 대체 식품으로는

아몬드 가루, 코코넛 가루, 쌀가루 등이 있습니다.

이러한 대체 식품은 글루텐이 없거나 낮아 소화가 더 용이합니다.

또한, 영양소가 풍부하여 건강한 식단을 유지하는 데 도움이 됩니다.

더 좋은 정보로 가져 오겠습니다.