배움
게장의 시초?
맛나네
2025-03-30 15:00
조회수 : 45
게장의 유래
게장은 한국의 게 요리이다. 게를 간장물에 담가 숙성해 만든 젓갈의 하나로, 보통 쌀밥과 먹는다. 게젓, 해서, 해해라고도 한다. 게장이라는 음식의 기원 자체가 간장으로 절인 것이지만, 고춧가루를 이용한 양념게장과의 구분을 위해서 오늘날에는 간장게장이라는 용어가 사용된다. 라고 나와 있네요 신기하네요 ㅎㅎ
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