생활
게장
노가리11
2025-03-29 15:00
조회수 : 57
게장을 먹어 볼께요
게장의 유래
게장은 한국의 게 요리이다. 게를 간장물에 담가 숙성해 만든 젓갈의 하나로, 보통 쌀밥과 먹는다. 게젓, 해서, 해해라고도 한다. 게장이라는 음식의 기원 자체가 간장으로 절인 것이지만, 고춧가루를 이용한 양념게장과의 구분을 위해서 오늘날에는 간장게장이라는 용어가 사용된다.
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