우유 보관의 팁과 중요성 🥛✨

우유를 신선하게 유지하려면 냉장고 문 쪽이 아닌 중간 선반에 두는 게 필수! 🥶 문 쪽은 온도 변화가 커서 우유에 안 좋아. 전문가도 말했듯이, 냉장고 문이 가장 따뜻한 곳이라니... 😱

그리고 우유는 크게 신선 우유와 멸균 우유로 나뉘어. 신선 우유는 63℃에서 30분간 살균해 미생물을 제거해 주고, 멸균 우유는 135℃에서 2~5초간 처리해 보존성이 짱짱해! 👍

신선 우유는 유통기한이 보통 7~14일이라, 개봉 후엔 빨리 먹어야 해! 냉장고 중간 선반이나 아래 선반에 두는 게 좋고, 문 쪽은 피하는 게 베스트! 😅 멸균 우유는 개봉 전 실온 보관 가능하지만, 개봉 후엔 냉장 보관 필수!

치즈도 주의가 필요해. 리코타 치즈는 수분이 많아 빨리 상하니까 중간 선반에 보관하고, 개봉 후 5일 내에 먹는 게 좋고. 부라타 치즈도 3일 이내에 소비하는 게 좋아. 숙성 치즈는 보관 기간이 길어!

요구르트는 냉장 보관 필수! 개봉 후에는 빠르게 먹어야 하고, 대용량은 뚜껑을 잘 닫고 5~7일 내로 소진하길 추천해. 직접 만든 요구르트는 더 빨리 먹어야 해! 🍦

신선도를 유지하는 건 정말 중요하니, 보관 위치를 잘 선택하자구요! 😊